LE RICETTE SICILIANE DI NONNA GIUSEPPINA

Ilp

  *             

  in rosso le ricette già pubblicate (cliccare sulla scritta)

ANTIPASTI SALSE E CONTORNI

"emancipazione femminile" clicca

bottaio

Panelli e cazzilli

Ulivi a lu furnu

sammorigghiu

Capunata di milinciani

Arancinetti

Frittella

MINESTRE E PASTASCIUTTE

venditrice di scacciamosche

Brocca siciliana

Pasta cu' pestu a trapanisi

pasta alla trapanese

bucatini all'uovo di tonno

la ricetta afrodisiaca (!?!)

PASTA CON LE SARDE Vermicelli alla siracusana

I canederli trentini di C.Forti

 

tarantina

pasta con i broccoli                    

zuppa di scorfano

maccu

minestra di ceci   

pasta alla carrettiera

CARNI E PISCI

pescatore

paladini

Tonno a la maniera di Favignana           Pesce spada a ghiotta

calamari ripieni                                 Sarde a beccafico   

trippa con melenzane                            triglie col seme di finocchio

baccalà in teglia

calamari in umido

etc., etc,

DULCI

venditore di meloni (dipinto)       fruttaiola

gelu di muluni

cannoli alla siciliana

pignolata messinese

cassata alla siciliana